Poniendo el foco concreto en las PYMES, el laboratorio de análisis para la industria alimentaria de Sense(Z) otorga la posibilidad a pequeñas empresas, que habitualmente no cuentan con grandes recursos económicos para la inversión en I+D+I, de incorporar e implementar en sus productos certificaciones y sellos de calidad y seguridad alimenticia que aporten valor añadido a su producción, y que puedan permitirles llegar a sectores de clientes más amplios. Todo ello a bajo coste y en un corto periodo de tiempo, de forma que la actividad habitual de los agentes se vea alterada lo mínimo posible.